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美食推介:哪里可以在国内吃到最正宗的和牛

挖掘中国顶级美食,今天和大家介绍的是哪里可以在国内吃到最正宗的和牛,记得英文名必定是Wagyu。

在神州大地刮地三尺,终于发现了这家老板是日籍韩裔双胞胎,店名叫做“大阪烧肉·双子”。说起这店来头挺大的,在来华经营前在日本已经经营非常红火。

说起烤肉最重要的就是肉,这里采用的是澳洲和牛wagyu beef,等级在M4-M8之间。从日本引入澳洲牧场饲养,在纯天然环境中,通过严格控制饮水和谷物饲料的摄入,令肉质多汁细嫩、脂香四溢,富含不饱和脂肪酸,在牛肉界享负盛名。据说要谷饲200-350天才能达到M4级哦。

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